cat-right

Piramida alimentară

Piramida alimentară reprezintă o exprimare grafică a recomandărilor nutriţionale, a cantităţilor şi a tipurilor de alimente ce trebuie să fie consumate zilnic pentru a menţine starea de sănătate şi pentru a reduce riscul de dezvoltare a diverselor boli legate de alimentaţie. Indicaţiile sunt exprimate în porţii de alimente, al căror consum zilnic va furniza toţi nutrienţii esenţiali. În linii generale,...

Apa

Apa este esenţială pentru supravieţuire. Organismul uman conţine o mare cantitate de apă, care se află într-o continuă mişcare între compartimentele intraşi extracelulare, asigurând desfăşurarea proceselor necesare supravieţuirii. Procentul de apă din organism variază între 50-70%, variind în funcţie de cantitatea de grăsime acumulată, sex şi vârstă. Adultul slab are 70% apă, iar persoanele obeze –...

Vitamine și minerale

Ce trebuie să ştim despre vitamine? Vitaminele sunt substanţe cu structură complexă (compuşi organici) care nu pot fi sintetizate de către organism, însă a căror prezenţă în corpul uman este absolut obligatorie pentru îndeplinirea unor funcţii esenţiale ale acestuia. Spre deosebire de proteine, lipide sau glucide, vitaminele nu reprezintă surse de calorii şi ne sunt necesare în cantităţi mult mai mici...

Surse de calorii

Ce trebuie să ştim despre glucide? Glucidele, numite de asemenea şi carbohidraţi sau hidraţi de carbon, reprezintă cea mai accesibilă sursă de energie pentru organism, asigurând 50-55% din aportul energetic total. Deşi cantitativ glucidele organismului reprezintă numai 0,3% din greutatea corpului, importanţa lor este extrem de mare, având un dublu rol: energetic şi structural. Glucidele sunt utilizate pentru...

Echilibrul energetic și starea de nutriție

Pentru a putea funcţiona normal, organismul uman necesită un aport constant de energie, aport care se realizează prin intermediul principiilor alimentare. Fiind vorba de un organism homeoterm, adică lipsit de capacitatea de depozitare a căldurii şi de posibilitatea de transformare a altei forme de energie exterioară, sursa unică şi indispensabilă a supravieţuirii omului rămâne energia obţinută prin desfacerea...
Follow

Get every new post on this blog delivered to your Inbox.

Join other followers: