Ce stiti despre topinambur?

Probabil puţini dintre consumatori au auzit de topinambur, cunoscut în limbaj popular şi ca „măr de pământ” sau „cartoful săracilor”. Este o plantă de la care pot fi folosiţi tuberculii subterani, ca şi în cazul cartofului. Planta este originară din America Centrală şi este cultivată în prezent în special în America de Nord, Rusia, Asia şi Australia şi mai puţin în...