Orez cu lapte

      INGREDIENTE: 1000 g lapte 50 g zahăr 1 priză sare 200-230 g orez de lapte scorţişoară, cacao, dulceaţă, după gust REŢETA: puneţi laptele, zahărul şi sarea în oală si fierbeţi-le 8 min./ 100°/treapta 1. adăugaţi orezul de lapte şi gătiţi fără pahar gradat ( pahar de măsurare ) 30 min./ 90°/invers /treapta 1. Turnaţi orezul cu lapte într-un castron şi lăsaţi-l să se mai...

Pate de ficat

      INGREDIENTE: 250 g ficat de pasăre ½ pahar Reisleing 10 boabe de piper 1-2 frunze dafin sare; chili; boia dulce după gust 250 g unt 1 lingura cognac REŢETA: Se pune ficatul în apă rece cu sare ½ oră Se pun în bol ficatul, vinul, piperul, dafinul 8 min / 70°C / invers / treapta 1 Se dă ficatul la rece 30 minute Se amestecă ficatul cu unt, cognac, sare, boia dulce viteza 9...