Ciorbă de linte

      INGREDIENTE: 250 g linte 200 g    costiţă, în buc. ½ fir    praz, în buc. 1    morcov, în buc. 200 g    cartofi, în buc. 700 g    apă 2 cubuleÅ£e  supă de carne sau zarzavat 30 g    oÅ£et 2    cârnăciori fierÅ£i, în felii REÅ¢ETA: înmuiaÅ£i lintea cu o seară înainte în ca. ¾ l apă. puneÅ£i costiÅ£a în oală ÅŸi mărunÅ£iÅ£i 3-5 sec./treapta 8. adăugaÅ£i prazul...

Ossibuchi alla milanese

      INGREDIENTE (4 persoane): 4  felii de rasol de viÅ£el (700g) făină 1  şalotă (sau 1 ceapă mică) 40 g ulei de măsline extravirgin 10 g unt 100 g vin alb sec sare, piper după gust 50 g apă sau 50 g supă de carne 1 porÅ£ie de gremolada (coajă de lămâie rasă, pătrunjel ÅŸi usturoi) REÅ¢ETA: DaÅ£i feliile de rasol prin făină, pe ambele părÅ£i, scuturându-le pentru a îndepărta excesul...