Deliciu cu ananas, portocale şi mentă

      INGREDIENTE 20 gr. zahăr brut (opţional) 200 gr. ananas tăiat bucăţi 1 portocală curăţată şi desfăcută 7-10 frunze de mentă 150 gr. gheaţă 50 ml. apă REŢETA 1. Pulverizaţizahărul (dacă folosiţi) 20 secunde, viteza 9. 2. Adăugaţi restul ingredientelor mai puţin apa şi mixaţi 1 minut, viteza 9. 3. Adăugaţi apa şi mixaţi 30 secunde, viteza 5. 4. Turnaţi în pahare şi ornaţi cu...

Piure de cartofi

      INGREDIENTE (4 porţii): 1000 g cartofi făinoşi, curăţaţi, tăiaţi în bucăţi 280 g apă 1½ linguriţă   sare 30 g unt 2 prize nucşoară 180 g lapte REŢETA: Puneţi cartofii, sarea şi apa în oală şi fierbeţi ca. 25 min./100°/treapta 1. Goliţi apa, adăugaţi untul, nuca şi laptele şi amestecaţi cu ajutorul spatulei 15-20 sec./treapta 4. Variante: Pentru un piure mediteranean...

Chifteluţe cu sos de curry

      INGREDIENTE (4 porţii): 1 şalotă sau ceapă 1 căţel de usturoi ½ chiflă tare, înmuiată şi bine stoarsă 600 g carne de vită tocată 1 ou sare ½ linguriţă piper ½ linguriţă maghiran 1 linguriţă muştar 600 g ardei (galbeni, roşii, verzi), în fâşii late de ca. 1 cm 1000 g apă 280 g orez, spălat Sos curry: 40 g unt 40 g făină 500 g lichid de la gătiti (completat eventual cu...

Sos Aioli

      INGREDIENTE (4 porţii): 3 căţei de usturoi 1 ou 25 g muştar, mediu ½ linguriţă   sare 1 priză piper 250 g ulei RETETA: Puneţi usturoiul în oală şi mărunţiţi 3 sec./treapta 5. Adăugaţi oul, muştarul, sarea şi piperul şi amestecaţi 10 sec./ treapta 5. Reglaţi pe treapta 3,5 şi lăsaţi să curgă lent uleiul prin orificiul capacului, fără să daţi jos paharul gradat....

Ciorbă de fasole cu ciolan afumat

      INGREDIENTE (pentru 2 litri de ciorba): 4, 1 l apa 250 – 300 g fasole boabe 20 g ulei 2 cepe 300 g ciolan afumat 2 morcovi mici 3 foi de dafin 2 frunze busuioc proaspat 100 g bulion 1 lingura boia dulce 1/2 lingurita boia iute 100 g smantana 1 lingura sare REŢETA: Puneti fasolea la înmuiat in 500 g apa cu o seara inainte. Puneți in bol 1,8 l apa si fasolea. Gatiti 30 min / varoma / invers / viteza...