Supă de hribi

 

 

 

INGREDIENTE (4 portii):

• o legatura de patrunjel
• 50 g parmesan
• 40 g unt
• 1 catel de usturoi
• o ceapa mica
• 250 g hribi congelati
• 500 g apa
• 2 cubulete supa de zarzavat
• 250 g lapte
• 40 g faina
• 100 g smântâna fermentata
• ¼ lingurita piper

RETETA:

1. puneti parmesanul si patrunjelul în bolul de mixare si maruntiti 20 sec./treapta 10 si turnati totul într-un castronel.
2. puneti usturoiul si ceapa  în bolul de mixare si maruntiti  3-5 sec./treapta 8
3. adaugati untul si hribii si înabusiti 5 min./Varoma/invers /treapta 1.
4. puneti toate ingredientele  în bolul de mixare si  încalziti 8 min./100°/invers /treapta 2.
5. Fierbeti 10 min./100°/ invers /treapta 2.
6. puneti supa în farfurii, presarati cu patrunjelul, parmezan,  felii de ciuperci si serviti.

Varianta: Untul poate fi înlocuit cu unt cu mirodenii, total sau partial.