Supă de hribi

      INGREDIENTE (4 portii): o legatura de patrunjel 50 g parmesan 40 g unt 1 catel de usturoi o ceapa mica 250 g hribi congelati 500 g apa 2 cubulete supa de zarzavat 250 g lapte 40 g faina 100 g smântâna fermentata ¼ lingurita piper RETETA: puneti parmesanul si patrunjelul în bolul de mixare si maruntiti 20 sec./treapta 10 si turnati totul într-un castronel. puneti usturoiul si ceapa  în bolul de...

Salata a la russe

      INGREDIENTE: 600 g cartofi, tăiaţi cuburi 150 g morcovi, tăiaţi cuburi 100 g mazăre congelată 600 g apă 4 ouă, spălate sare după gust 60 g măsline, plus câteva pentru decor 60 g castraveciori în oţet o cutie de ton, scurs (200 g) 300 g sos de maioneză Pentru decor: 100 g ardei roşu, din conservă, tăiat fâşii subţiri 6 roşii cherry 4  frunze de salată verde RETETA: Puneţi...

Păstrăv cu sos olandez

      INGREDIENTE (2 portii): 750 g apă ½ linguriţă sare 350 g cartofi, în bucăţele 2 păstrăvi, evisceraţi şi curăţaţi (puteti folosi si pastrav somonat) sare piper zeamă de lămâie 350 g legume proaspete (de ex. bucheţele de conopidă, morcovi tăiaţi bucăţi, sparanghel) Sos olandez 50 g lichid de la gătit 100 g unt, în bucăţi 4 gălbenuşuri 1 linguriţă supă instant 10 g zeamă...

Supă cremă de roşii

      INGREDIENTE: (4 porţii) 1 căţel de usturoi 1    ceapă (50 g) 30 g    unt 700 g    roşii 70 g    pulpă/pastă de roşii 1 linguriţă    sare cu mirodenii 1 linguriţă    zahăr 1 lingură    condiment pentru pizza 500 g    apă 1 cubuleţ    supă  de carne sau zarzavat 100 g    Crème fraîche ( sau Almette – smântână ) 2-4 fire    busuioc, tocat 4...

Biscuiţi cu mirodenii

      INGREDIENTE (4 porţii): 60 g  Parmesan 4  ouă 60 g  unt lichid, răcit 1 lingură    frunze de cimbru sau de pătrunjel 80 g    făina ¼ linguriţă   sare 1-2 prize    piper negru, proaspăt măcinat RETETA: puneţi Parmesanul în oală, mărunţiti 20 sec./treapta 10 şi puneţi-l într-un vas. curăţiţi oala şi montaţi fluturele de amestecare. separaţi ouăle. puneţi...