Pesto alla siciliana

      INGREDIENTE (pentru 4 persoane): 2 roşii coapte şi tari 50 g migdale sau seminţe de pin o legătură de busuioc, spălat şi zvântat 2 fire de pătrunjel o frunză de ţelină, după gust 3 căţei de usturoi  sare şi piper 80 g ulei de măsline extravirgin (de preferinţă sicilian) REŢETA: Curăţaţi roşiile de pieliţă şi seminţe. Adăugaţi busuiocul spălat şi zvântat cu grijă...

Ciorbă de linte

      INGREDIENTE: 250 g linte 200 g    costiţă, în bucăţi ½ fir    praz, în bucăţi 1    morcov, în bucăţi 200 g    cartofi, în bucăţi 700 g    apă 2 cubuleţe  supă de carne sau zarzavat 30 g    oţet 2  cârnăciori fierţi, în felii RETETA: înmuiaţi lintea cu o seară înainte în ca. ¾ l apă. puneţi costiţa în oală şi mărunţiţi 3-5 sec./treapta...

Flan de gorgonzola

INGREDIENTE: 2 ouă (de 60 g) suc de lămâie 130 g lapte 90 g brânză tip gorgonzola, cremoasă, bucăţi 40 g făină, plus câtă mai e nevoie pentru tapetat formele 200 g spanac proaspăt ½ linguriţă sare unt pentru uns formele 500 g apă RETETA: Poziţionaţi fluturele de amestecare. Separaţi ouăle şi puneţi albuşurile în bol, cu un strop de zeamă de lămâie: bateţi cca. 2 min. /viteza 3 şi jumătate,...